Vous l’aurez compris, le thème du jour sur notre blog est le secteur CHR.
Un petit rappel sur la signification de l’acronyme CHR : Cafés- Hôtels -Restaurants.
Le secteur des CHR en quelques chiffres :
L’hôtellerie représentait en France en 2017, 18 382 hôtels.
Selon une étude de Stéphane Botz ; responsable France du pôle hôtellerie du cabinet d'audit et de conseils KPMG ; le nombre de chambres d'hôtel en France est passé de 400 000 à 600 000 ces 35 dernières années. .
A noter que ce chiffre est en constante évolution malgré l’arrivée de Airbnb.
La restauration quant à elle représentait encore il y a deux ans 175 000 restaurants.
Côté consommation hexagonale, ce sont en moyenne 2,9 repas hebdomadaires pris hors domicile avec quasi tout autant de repas commandés en livraison et sur le segment de la restauration rapide.
Chaque jour, près de 5 millions de repas sont consommés en France. Outre la fréquentation accrue, la réglementation du secteur en matière de normes d'hygiène se complexifie et s’intensifie. De plus en plus stricte, elle requiert des compétences et des produits efficaces et performants.
Pour y faire face, Enzynov apportent des solutions efficaces tout en préservant l’homme et l’environnement.
Le secteur CHR & Enzynov
Consciente que l'hygiène est devenue la priorité de tous professionnels de la restauration, Enzymov offre la possibilité aux acteurs du secteur CHR de respecter les normes d'hygiène strictes appliquées à leur domaine. Nous avons pour cela, conçu une gamme composée de 24 formules enzymatiques, performantes, économiques et efficaces.
Solutions à bases d'enzymes, les protéines décomposent et dissolvent les souillures sur vos ustensiles, mobiliers et surfaces tout en désinfectant les chambres et halls de vos établissements (cafés, hôtels, restaurants). Afin de répondre à vos besoins, nous avons conçu des formules clés qui vous permettront de rénover, entretenir, nettoyer et désinfecter etc... vos surfaces.
Créées pour des problématiques spécifiques, notre gamme est composée de 24 formules enzymatiques en faveur de l'environnement et préservant la santé des Hommes.
Que vous accueilliez quelques clients ou plus, vous pourrez opter pour nos solutions en toute sérénité sans vous préoccuper du temps d'action ultra rapide de nos produits.
Les solutions Enzynov pour le secteur CHR
Cuisine professionnelle :
- EnzymaxPro, il vous permettra de désinfecter, dégraisser et rénover toutes les surfaces de vos cuisines professionnelles ou laboratoire.
- Xonet, dégraissant ultra-puissant, il redonnera vie à vos ustensiles et équipements professionnels.
Efficaces, ils sont tous les deux agréés contact alimentaire.
Hôtel et salle de restaurant :
- Enzylight, nettoyant efficace, vous pourrez désinfecter les sols et murs de vos chambres, hall d'hôtel et salle de restaurant en toute sérénité.
- Vapowax, entretenez et désinfectez le mobilier et surface vitrée de votre hôtel en un seul geste.
Sanitaires et canalisation :
- Sanilight, désodorisant efficace, vous pourrez désinfecter vos sanitaires tout en laissant une odeur agréable.
- Cimet Canalisations, purifiez vos canalisations en deux temps trois mouvements grâce à cette formule enzymatique.
Spa & Piscine :
- Sanikal, dédiée aux espaces d'eau, facilite la désinfection tout en détartrant efficacement vos spas et piscines
Solutions écologiques, elles entrent dans une démarche RSE et sont non toxiques pour vos collaborateurs.
Sautez le pas et respecter les exigences de votre métier en choisissant la gamme CHR Enzynov.
Découvrez également :
- La réglementation HACCP, qu'est-ce que c'est ?
- La diversification des hôtels en 2018
- Le nettoyage dans les hôtels, une affaire de professionnels !
- Mettre en place la démarche Restaurant Durable©
- Comment dégraisser vos cuisines professionnelles ?
