Vous l’avez maintenant surement compris, le bio-nettoyage en GMS vous permet d’assurer une maintenance verte de votre établissement.
Savez-vous néanmoins que vous pouvez également faciliter, fluidifier et accélérer le nettoyage de votre commerce par des petits gestes au quotidien faciles à mettre en place pour garder votre établissement au propre.
10 conseils pour faciliter l’entretien de votre commerce
#Entretenir les allées
Une règle de base consiste à garder les allées de votre magasin propres et libres de tous matériaux pouvant gêner à la circulation pendant que vos clients sont présents à faire leurs achats. Donc on évite dans la mesure du possible de laisser cartons, palettes…
#Faciliter la circulation
On pense systématiquement à éviter le laisser les marchandises en dehors des zones de circulation des clients. Un client qui ne peut pas circuler dans un magasin est généralement passablement agacé et cela entachera votre image de marque et donc votre CA.
#Réactivité
Dès lors qu’un danger se présente car cela peut arriver, inondation, feu… chutes… surtout pensez à le prendre en charge et à vous en occuper immédiatement
#Ne rien laisser trainer
Vous le savez mieux que personne, des clients indélicats il en existe qui ouvrent la marchandise volontairement ou non. Certains renversent des denrées alimentaires qui se répandent rapidement sur le sol comme par exemple le lait, les œufs, pâtes, riz… surtout pensez à ramasser ces dégâts rapidement.
#Hygiène des mains
Vos collaborateurs travaillent avec des denrées alimentaires et les manipulent au quotidien. Comme nous vous l’expliquions dans l’un de nos articles sur les biofilms les mains sont sources de bactéries et les biofilms sont responsables de 40% des toxi-infections en France. Par conséquent assurez-vous que les membres de vos équipent aient une hygiène stricte des mains et se les lavent régulièrement.
#Propreté des uniformes
Au même titre que lorsque vous allez chez le boulanger ou le boucher, vous aimez avoir un interlocuteur avec une tenue présentable et propre, pensez à faire nettoyer les uniformes de vos collaborateurs et à leur donner des uniformes de rechanges.
#Évacuation des eaux et drainages
Garantissez un drainage et une évacuation des eaux appropriés au besoin de votre établissement
#Formation pertinente
La formation est indispensable pour plusieurs de vos collaborateurs aussi assurez-vous que les employés reçoivent une formation adéquate en fonction de leurs tâches.
#Process compris
HACCP et PMS vous concernent également en GMS, alors assurez-vous que les procédures de manipulation, de préparation, de conservation et de stockage des denrées alimentaires soient correctement suivies
#Désinfection obligatoire
Ne négligez en aucun cas le nettoyage et la désinfection en profondeur des aires de préparation des aliments pour limiter tout risque de contamination alimentaire
#Poubelles à disposition
La facilité est de jeter par terre, dans les rayons… n’hésitez pas à mettre des poubelles à disposition aussi bien pour vos équipes que les clients.
#Nettoyage des luminaires et plancher
Véritable nid à poussière les luminaires, pensez à une routine de nettoyage quotidienne
#Produits adéquates
Fournissez des produits de nettoyage adéquats aux employés leur permettant un nettoyage efficace, rapide et préventif.
Les solutions enzymatiques pour vous accompagner dans le bio-nettoyage
Enzynov, entreprise Francilienne conçoit, fabrique et commercialise des solutions enzymatiques pour les professionnels de la GMS.
Nouvelle génération de solutions en bio-nettoyage, les enzymes sont un véritable atout pour l’entretien de votre commerce.
Pour vous accompagner au quotidien nous vous proposons 6 éco-solutions novatrices sur le marché du bio-nettoyage pour une maintenance propre et verte :
- EnzyLight : Le Nettoyant – Désinfectant moussant pour sols et surfaces lavables. Élimine aussi bien les graisses que le calcaire, et les saletés du quotidien. Séchage sans trace, il laisse un léger parfum frais et subtil. Existe en version non-moussante généralement utilisé dans l’agroalimentaire.
- EnzyMax Pro : La Solution tout-en-un agréé contact alimentaire. Idéal pour les chambres froides, espaces de stockages, entrepôt... Élimine sang, calcaire, graisse, encre et neutralise les odeurs.
Le petit + : action dérouillante et décontaminante.
- Opysat : Le Nettoyant – Désinfectant sous forme de savon gel liquide pour les mains. Idéal pour les milieux nécessitant une hygiène stricte des mains comme l’espace traiteur, fromagerie, boucherie, boulangerie, poissonnerie…
- Vapowax : Le Nettoyant – Désinfectant pour vitres, surfaces vitrées, miroirs, mobiliers. Élimine jusqu’à 5M de germes, bactéries…Idéal pour les vitres, vitrines, caisses, étagères, caddies, poignées de portes …
- Xonet : Le Nettoyant – Dégraissant espaces traiteurs, fromageries, boucheries, boulangerie-pâtisseries. Agréé contact alimentaire, agit aussi bien à chaud qu’à froid. Permet de dégraisser et nettoyer facilement et rapidement les espaces alimentaires.
Avantages des produits enzymatiques
Fort de notre technologie et de notre proximité avec les professionnels de la GMS, chez Enzynov et après 36 mois de recherche pour offrir une innovation à la GMS tout en répondant aux attentes terrain en matière de bio-nettoyage et bio-maintenance, nous avons conçu, développé et commercialisons des solutions enzymatiques grâce à nos 151 enzymes issues de la CleanTech.
Nos enzymes au cœur des biotechnologies blanches pour un nettoyage propre et efficace ont le pouvoir d’accélérer les réactions chimiques sans nécessiter d’énergie particulière.
Plus simplement, nos solutions d’entretien enzymatiques répondent aux exigences des professionnels de part leur efficacité nettement supérieure aux alternatives chimiques, le tout sans utiliser beaucoup d’eau ou fournir des efforts physiques importants.
Au même titre que la majorité des évolutions en biotechnologies, les produits d’entretien enzymatiques sont économiques à l’utilisation puisque nous avons fait le choix de développer des solutions ultra-concentrées pour un résultat garantit en petite quantité.
Nos solutions enzymatiques permettent de gagner du temps et de l’énergie au moment du nettoyage, pour mieux se concentrer sur son cœur de métier.
Sans danger pour l’Homme et réduisant les risques d’accidents du travail liés à une exposition chimique ou brûlures, nos solutions enzymatiques sont également écologiques et biodégradables.
Elles ne menacent pas la planète : même déversées dans les réseaux traditionnels, nos solutions ne perturbent pas les stations d’épuration (contrairement aux détergents et solvants chimiques).
Des bénéfices à tous les niveaux : Temps, Efficacité et Argent !
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